Una presentazione originale per il classico e fresco antipasto estivo a base di prosciutto di Parma e melone.
Per: 4 persone
Categoria: Antipasti
Difficoltà: Facile
Tempi: 20 minuti
Ingredienti:
250g di prosciutto di Parma tagliato a fette
1 piccolo melone
3 kiwi
1 cespo di lattuga
spiedini di legno
Preparazione:
Tagliate a metà il melone e i kiwi e tenetene da parte alcune fette sottili, poi con l'apposito attrezzo ricavatene dalla polpa delle palline.
Prendete gli spiedini di legno e infilate una pallina di melone, una fetta di prosciutto piegata a ventaglietto e una pallina di kiwi, poi ancora prosciutto e così via.
Tagliate a listarelle le foglie di lattuga, disponetele sul piatto e deponetevi sopra gli spiedini. Guarnite con un paio di fettine sottili di melone e di kiwi.
Servite fresco.